Deegdraaier/lijnverantwoordelijke 2-ploegen
erpe-mere
publié le 14-6-2021
fonction
Opérateur machine (m/f)
type de job
temps plein
type contrat
jobs fixes immédiat
secteur
industrie alimentaire et produits de luxe
référence
DUOTT-1122957
Postule maintenant
Description de l'entreprise

Als deegdraaier ben je verantwoordelijk voor het totale proces van de deegverwerking (afwegen, voorrijzen, opbollen en lang maken). Je communiceert hierover met de lijnverantwoordelijke.

Description de la fonction

- Tijdig opstarten van de lijn (kneedinstallatie, afwegen, oven).
- Aansturen van de deeginstallatie.
- Afwegen van grondstoffen en granen/zaden voorweek.
- Ingeven van prognoseaantallen in afwezigheid van de lijnverantwoordelijke.
- In afwezigheid van de lijnverantwoordelijke operationeel verantwoordelijk voor beide lijnen.
- Toezicht houden op de kwaliteit van de geproduceerde degen.
- Opvolgen en bijsturen van instellingen, processen en recepten in overleg met de lijnverantwoordelijke/plant manager/productieverantwoordelijke.
- Afhandelen van storingen/incidenten binnen zijn takenpakket.
- Opvolgen en registreren van de geproduceerde aantallen.
- Ondersteunen van de afdeling daar waar dit vereist is.
¿ Communicatie met leidinggevende over alle vastgestelde afwijkingen.
- Reinigingen uitvoeren op basis van de vastgelegde instructies.
- Toepassen van procedures en instructies met betrekking tot kwaliteit.
- Uitdragen van de waarden van La Lorraine Bakery Group.
- Respecteren van de geldende hygiëne- en veiligheidsregels.
- Correct verwerken van de nevenstroom bakkerijbijproducten.
- Respecteren van algemene orde en netheid (reiniging, opslag, afval).
- Uitvoeren van noodzakelijke registraties.
- Bijwonen van verplichte opleidingen.

Tes atouts

Als lijnverantwoordelijke bakkerij ben je een belangrijke schakel in het productieproces. Je rapporteert aan jouw shift supervisor.:
- Je bent verantwoordelijk voor een productielijn waarbij je verschillende taken coördineert.
- Je staat in voor de opstart, ombouw en/of afsluit van de lijn en zorgt voor een continu verloop van de lijn waarbij storingen vermeden/beperkt worden.
- Beheer van afval stromen volgens de GMP-norm.
- Vlotte communicatie met de inpakafdeling in geval van productovergangen, problemen op de lijn, kwaliteitsproblemen.
- Zorg ervoor dat producten die niet voldoen aan de klantenspecificaties uit gesorteerd worden op de lijn ofwel in de inpak.
- Je bent verantwoordelijk voor orde, netheid en de vlotte werking van mijn volledige lijn en stimuleer en motiveert jouw team hierin.
- Melden en rapporteren van alle stilstanden op de lijn.
- Uitvoeren en aansturen van preventief onderhoud op de lijn.
- Verantwoordelijk voor het lijnrendement, deegrendement en kwaliteit.
- Je streeft ernaar perfect afgewerkte producten af te leveren binnen strakke deadlines en ziet erop toe dat de kwaliteitsrichtlijnen en hygiënenormen nageleefd worden.
- Verantwoordelijk voor de deegkwaliteit.
- Proactief voorstellen formuleren van verbeteringen.
- Je werkt in 2-ploegen.

Qu'offrons-nous?

Je komt terecht in een groeiend, dynamisch en financieel gezond Belgisch familiebedrijf dat stabiliteit en werkzekerheid geeft
Een bedrijf dat actief is in de voedingssector en waarvan consumenten, supermarkten en cateringbedrijven de eindklanten zijn
We hebben een fijn team van collega's waarin iedereen elkaar kent
Je krijgt een grondige opleiding en je kan doorgroeien naar nieuwe taken en verantwoordelijkheden
Je kan rekenen op een marktconform salaris

Postule maintenant
informations de contact
Sophie & Laurens
aalst.lvt@tempo-team.be aalst.lvt@tempo-team.be of 053/76.97.75
aalst.lvt@tempo-team.be of 053/76.97.75

informations de l'agence
Aalst
Keizersplein 2
9300 AALST
003253769770
003253769770