- Je werkt mee aan de optimalisatie en opvolging van de verschillende processen in de maalderij,
brouwerij en gistingszaal
- Je brouwt efficiënt verschillende bieren in een geautomatiseerde omgeving en voert diverse taken
uit:
- Ontvangen en controleren van grondstoffen (mout, hop, tarwe, suiker, ...)
...
- Malen van de ingrediënten en correct uitvoeren van het brouw- en gistingsproces
- Verzorgen van de biertransfers
- Reinigen, aansluiten en vullen van gistingstanks en tankwagens
- Propageren en doseren van gist
- Kwaliteitscontrole (staalname en analyse)
- Je voert diverse CIP reinigingen uit volgens de geldende reinigingsprocedures
- Je bewaakt het productieproces en stuurt bij waar nodig
- Je stelt alles in het werk om tot een kwaliteitsvol eindproduct te komen
- Je garandeert de opvolging van de nutsvoorzieningen (waterbehandeling, stoomketel, CO2, ...)
- Je herstelt kleine technische storingen die plots kunnen opduiken
Toon meer
- Je werkt mee aan de optimalisatie en opvolging van de verschillende processen in de maalderij,
brouwerij en gistingszaal
- Je brouwt efficiënt verschillende bieren in een geautomatiseerde omgeving en voert diverse taken
uit:
- Ontvangen en controleren van grondstoffen (mout, hop, tarwe, suiker, ...)
- Malen van de ingrediënten en correct uitvoeren van het brouw- en gistingsproces
- Verzorgen van de biertransfers
- Reinigen, aansluiten en vullen van gistingstanks en tankwagens
- Propageren en doseren van gist
- Kwaliteitscontrole (staalname en analyse)
- Je voert diverse CIP reinigingen uit volgens de geldende reinigingsprocedures
- Je bewaakt het productieproces en stuurt bij waar nodig
- Je stelt alles in het werk om tot een kwaliteitsvol eindproduct te komen
- Je garandeert de opvolging van de nutsvoorzieningen (waterbehandeling, stoomketel, CO2, ...)
- Je herstelt kleine technische storingen die plots kunnen opduiken