Als aanmaakoperator 2 ploegen heb je het volgende takenpakket:
Je staat in voor het instellen, bedienen en controleren van de aanmaakinstallaties op basis van de vooropgestelde planning. Dit omvat:
Controleren van de afgewogen ingrediënten op nummer, gewicht en datum;
Aanvoeren van afgewogen en containerproducten naar de aanmaakinstallatie met elektrische transpallet;
...
Aanmaken van premixen, koulis en sauzen volgens receptenblad;
Instellen van doseringspompen en aansluiten van doseringen (feedhoppers, eigeel,..);
Instellen van de aanmaakinstallaties;
Controleren van parameters (zoals temperatuur en doseersnelheid) van de aanmaakinstallaties;
Registreren (via formulieren en PC) van de uitgevoerde werkzaamheden en controleresultaten;
Stalen nemen en laten controleren door het labo;
Doorsturen of overpompen van sauzen naar de afvulinstallaties of afvullen in containers;
Manueel of via CIP installatie reinigen van leidingen, koppelingen, filters en gehele werkomgeving.
Toon meer
Als aanmaakoperator 2 ploegen heb je het volgende takenpakket:
Je staat in voor het instellen, bedienen en controleren van de aanmaakinstallaties op basis van de vooropgestelde planning. Dit omvat:
Controleren van de afgewogen ingrediënten op nummer, gewicht en datum;
Aanvoeren van afgewogen en containerproducten naar de aanmaakinstallatie met elektrische transpallet;
Aanmaken van premixen, koulis en sauzen volgens receptenblad;
Instellen van doseringspompen en aansluiten van doseringen (feedhoppers, eigeel,..);
Instellen van de aanmaakinstallaties;
Controleren van parameters (zoals temperatuur en doseersnelheid) van de aanmaakinstallaties;
Registreren (via formulieren en PC) van de uitgevoerde werkzaamheden en controleresultaten;
Stalen nemen en laten controleren door het labo;
Doorsturen of overpompen van sauzen naar de afvulinstallaties of afvullen in containers;
Manueel of via CIP installatie reinigen van leidingen, koppelingen, filters en gehele werkomgeving.