Als Chef Gérant ben jij diegene die ervoor zorgt dat er elke dag opnieuw verse en lekkere maaltijden klaarstaan voor de klant.

Je bent verantwoordelijk voor de organisatie van de keuken en kwaliteit van de prestatie: productie van de maaltijden. Gemiddeld 500 passages.
-Je neemt deel aan de productie van de maaltijden
-Je verzorgt de middag of avonddienst
-Je hebt aandacht voor de kwaliteit van de prestatie
-Je verzekert de controle van de leveringen (conformiteit, kwaliteit, kwantiteit, respect voor de leveringsprocedures)
-Je bent verantwoordelijk voor het aansturen en coachen van een ploeg van een 14-tal medewerkers
-Je beheert en stelt de menu¿s op in MMS
-Je staat mee in voor het financieel beheer van de site en streeft voortdurend naar een optimale kostenbeheersing (food en non-food)
-Je rapporteert aan jouw Account Manager
-Je superviseert het algemeen onderhoud van de keuken en het materiaal
-Je staat in voor de opvolging van het respecteren van de HACCP normen
-Je hebt basiskennis van directiemaaltijden

-Je spreekt zeer goed Nederlands
-Je bent in het bezit van een A2 diploma hotelschool en/of ervaring in soortelijke functie.
-Ervaring in de gastronomische keuken is een pluspunt
-Je beschikt over het nodige enthousiasme en motivatie om aan de slag te gaan in deze functie
-Je hebt een goede kennis van beheerstechnieken van foodcost, bestellingen en voorraden
-Verantwoordelijkheid nemen spreekt je aan
-Je bent sterk in organisatie
-Je bent flexibel en polyvalent
-Je volgt strikt de interne procedures op
-Je kan zelfstandig werken
-Je bent leergierig en klantvriendelijk

Een boeiende functie in een dynamische organisatie met opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.

-Een voltijds contract van onbepaalde duur met prestaties volgens een cyclus van 3 weken van 7u tot 15.06u , 1 week van 11u tot 19.06u en 1 week van 6.36u tot 14.36u.