responsable de salle

• Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner à leur table.
• Présenter la carte, la maîtriser parfaitement et conseiller les clients sur les plats et les vins.
• Prendre les commandes avec précision et les transmettre à la cuisine.
• Coordonner et suivre le travail des commis et des étudiants de votre carré, en vous assurant que le service est fluide et efficace.
• Accompagner les 15 clients tout au long de leur repas, anticipant leurs besoins et répondant à leurs demandes avec réactivité.
• Veiller à ce que chaque client passe le meilleur moment de sa vie, en créant une atmosphère détendue et un service irréprochable.
• Participer à la mise en place de la salle et à son maintien en parfait état de propreté.

Vous avez une expérience confirmée en tant que Chef de Rang ou dans un poste similaire au sein d'un établissement de restauration gastronomique ou d'un hôtel de luxe. Votre parcours vous a permis de développer une parfaite maîtrise des techniques de service haut de gamme.

• Excellent sens du service client et souci du détail.
• Aptitude à la gestion d'une équipe et au partage des connaissances.
• Capacité à travailler sous pression et à s'adapter aux imprévus.
• Présentation irréprochable et discrétion.
• Une bonne connaissance des vins et des accords mets-vins est un plus.
• Maîtrise de l'anglais, une autre langue est un atout.

• Salaire & primes:

  L'opportunité de travailler dans un environnement où l'excellence est la norme.

  La possibilité de contribuer activement à l'expérience client et de laisser une empreinte positive.

  Un cadre de travail stimulant au sein d'une équipe passionnée.

  Des perspectives d'évolution au sein de notre établissement.

  Salaire en fonction de la CP302