Cuisinier (H/F)
comines
gepubliceerd op 8-9-2020
functie
Kok (m/v)
jobtype
voltijds
contracttype
vaste indienstname na interim
sector
Toerisme, sport en amusement
referentie
DUOTT-1078315
Solliciteer voor deze job
Bedrijfsprofiel

Ice Mountain Adventure park recherche un cuisinier expérimenté. Ce complexe sportif regroupe des activités telles que : l'accrobranche, le laser game, le paintball mais également l'incontournable piste de ski. Le complexe propose également un simulateur de chute libre pour les plus courageux ! Après l'effort, le réconfort : Ice Mountain propose 2 restaurants avec vue sur les pistes de ski. L'un, ouvert à l'année, propose 500 couverts. L'autre, ouvert en saison d'hiver, vous emmène directement en voyage à la montagne! Cette entreprise, qui fait la fierté de sa région, n'attend plus que vous !

Jobomschrijving


En tant que cuisinier, tu es amené à :

- Planifier son travail
- Analyser le travail à faire
- Examiner les réserves et ingrédients disponibles
- Décortiquer et ordonner le travail à faire
- Réaliser une recette
- Effectuer la mise en place
- Préparer les aliments : les fonds et sauces, les potages, les plats à base de viande ou de volaille, les plats à base de pâtes, farinages et œufs, les plats à base de crustacés et de poissons, les plats à base de légumes et fruits, les desserts de base
- Réserver
- Effectuer le service
- Organiser son aire de service
- Contrôler la qualité des plats préparés
- Dresser les mets
- Assurer la conservation
- Identifier les aliments à conserver
- Déterminer la méthode de conservation
- Préparer les aliments en vue de leur conservation
- Contrôler la conservation
- Entretenir le poste de travail et les outils
- Maintenir en ordre le poste de travail
- Entretenir les outils et les équipements
- Nettoyer et aseptiser
- Appliquer les règles d¿hygiène personnelle et de sécurité

Jouw aanbod


- Tu as une expérience probante dans ce domaine
- Tu es flexible au niveau de tes horaires : tu es disponible la semaine et tous les w-e, tu acceptes les horaires coupés (service midi et soir)
- Tu sais gérer des situations stressantes

Wat bieden wij?


Qu'offrons-nous?

-Un contrat dans une entreprise de renom
-Un horaire flexible : tu dois être disponible en horaires coupés et le week-end durant la saison d'hiver
-Un salaire attractif (avec un sursalaire le dimanche et jour férié)
-Une ambiance conviviale et un esprit familial

Solliciteer voor deze job
contact informatie
Bollaert, Vanessa
comines@tempo-team.be 056- 56 00 50
056- 56 00 50

kantoorinformatie
Comines
Rue de la Gare 7
7780 COMINES
003256560050
003256560050
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