Voltijdse kok

• Zelfstandig bereiden van warme schotels in grote hoeveelheden voor de studenten en het personeel, inclusief koude kant en broodjes.
• Aantrekkelijk presenteren van gerechten, correct portioneren, schikken en garneren, met aandacht voor dieetwensen van de gasten.
• Volledige verantwoordelijkheid voor het administratieve en financiële beheer van de locatie tegenover de klant.
• Uitvoeren van stockcontroles en strikte naleving van de HACCP-regels.
• Plaatsen van bestellingen bij leveranciers en opstellen van de menu's in overleg met de klant.
• Opstellen van de dagelijkse planning voor het keukenteam (2 collega's).
• Naleven van een zero-risk mindset, waarbij je geen compromissen sluit op het gebied van veiligheid (jouw veiligheid, die van collega's, consumenten en klanten).

De ideale kandidaat voor deze managementrol in de keuken brengt de volgende expertise mee:

• Je beheerst het Nederlands uitstekend en hebt een goede basiskennis van het Engels.
• Je beschikt over een relevante opleiding (bijvoorbeeld Hotelschool) en hebt aantoonbare, ruime ervaring als Chef/Kok in een grootkeuken.
• Je hebt ervaring als leidinggevende in de keuken en bent een sterke teamspeler met een 'One Team Approach'.
• Je bent vlot met de PC, internet, Outlook, Teams en Excel, en hebt ervaring met keukenrelevante administratie (zoals bestellingen plaatsen).
• Je bent vriendelijk, hebt een commerciële en klantgerichte mindset, en zorgt voor een verzorgde uitstraling.
• Je bent voltijds beschikbaar, voornamelijk van maandag tot vrijdag van 7u00 tot 15u00, met een beperkte flexibiliteit voor uitzonderlijke evenementen (bv. opendeurdagen).

• Salaris & premies:
  • Het loon ligt rond de €21 tot €23 per uur, afhankelijk van jouw relevante ervaring als Hoofdkok.
  • Voltijdse functie als arbeider onder Paritair Comité (PC) 302.
  • Je ontvangt een competitief uurloon, ingeschaald in categorie 8.