Afhankelijk van je functie, word je ingezet op één van de volgende specialistische domeinen:
Uitbener / Slager
Het vakkundig ontbenen en voorbereiden van beenhammen volgens de unieke, artisanale methode.
Zorgen dat de beenhammen het traditionele knuistje behouden voor het versnijden.
Fysieke taken uitvoeren zoals het verplaatsen en hanteren van vleeswaren.
Operator Bereiding Charcuterie
Instellen, bedienen en controleren van de machines voor de bereiding van charcuterie.
Actief toezien op het verloop van het trage, traditionele productieproces (zoals het aderpekelen).
Ondersteunen bij het verplaatsen en manueel klaarzetten van grondstoffen.
Operator Versnijding / Verpakking
Bedienen van versnijdings- en verpakkingsmachines voor gekookte vleeswaren.
Uitvoeren van continue kwaliteitscontroles op de versneden en verpakte producten.
Staand werk verrichten en zorgen voor een vlotte doorstroom in het verpakkingsproces.
Operator Allround
Een polyvalente rol waarbij je flexibel wordt ingezet op verschillende posten binnen de productie.
Ondersteunen van collega's en bijspringen waar nodig, inclusief til- en hefwerkzaamheden.
Zorgen voor een nette en hygiënische werkomgeving.
