Ben jij een veelzijdige kok die van afwisseling houdt en graag werkt met verse, kwaliteitsvolle producten? Voor onze klant Sodexo, dei samenwerkt met De Oude Abdij in Drongen, zijn we op zoek naar een kok die de culinaire touwtjes in handen neemt tijdens diverse events.
Als kok bij De Oude Abdij ben je verantwoordelijk voor de maaltijden van de gasten die hier verblijven voor workshops, seminaries en andere events. Je kookt van A tot Z en bent niet bang om de handen uit de mouwen te steken. Je takenpakket is breed en omvat onder meer:
- Het bereiden van ontbijt, lunch, en diner, van eenvoudige gerechten tot uitgebreide meergangenmenu's.
- Het creëren van desserts en hapjes.
- Koken in een brasserie-stijl, met vaak ook vegetarische gerechten.
- Soms kook je voor een intieme groep van 10 personen, op andere momenten voor een grotere groep van 50 gasten (met hulp van extra personeel).
- Je denkt mee met de organisatie en superviseert het keukenpersoneel.
- Je volgt niet alleen recepten, maar denkt mee met de gerechten en de invulling ervan.
- Daarnaast ben je op administratief vlak ook bezig met taken zoals eten bestellen, de menu opmaken met de klant, vragen van klanten beantwoorden, bestellingen nakijken,…
Het betreft een deeltijdse job van ongeveer 22u per week in een variabel rooster.
Je werkt in dagdienst waarbij de uren normaal tussen 7u en 15u vallen, en je werkt ongeveer 1 weekend op 2, dus meestal werkt men 3 dagen in de week. Gezien het soort werk, nl. events, is een vaste planning dus niet mogelijk. Flexibiliteit is nodig.
...
