Horecamanager

Hoofdverantwoordelijkheden

Operationeel Management (± 50%)

• Je garandeert de veiligheid en hygiëne voor gasten en personeel in de zaal, de keuken en de bar (natte kant).
• Je werkt actief mee in de LAGO Bistro, waardoor je perfect op de hoogte bent van de dagelijkse gang van zaken.
• Je beheert de geldstroom, controleert de voorraad en verwerkt facturen nauwkeurig.

Teamcoaching en Planning (± 50%)

• Je bent de directe leidinggevende van het horecateam en zorgt voor hun opleiding en ontwikkeling.
• Je bent verantwoordelijk voor de samenstelling van jouw team en de organisatie van duidelijke, haalbare werkroosters.
• Je monitort de kosten en inkomsten, en initieert acties om de omzet van de Bistro te verhogen en targets te behalen.

Samenwerking en Groei

• Je rapporteert aan de Centrummanager en werkt nauw samen met collega-managers (bijv. de Zwembadmanager).
• Je wordt ondersteund door centrale stafmedewerkers (HR, IT, Facility) van de overkoepelende LAGO groep.

Jouw profiel: Meewerkend Leiderschap en Organisatie

• Je bent een geboren coach met een aanstekelijk enthousiasme en sterke, diplomatieke communicatie.
• Je beschikt over uitstekende administratieve en organisatorische vaardigheden (bijv. planningen opmaken via Strohbo, contact met uitzendkantoren).
• Je hebt relevante horeca-ervaring in zowel zaal als keuken en bent bereid 19 uur per week operationeel mee te draaien.
• Je bent klantvriendelijk, hebt een groot inlevingsvermogen en bent een betrouwbaar aanspreekpunt voor je team en onze bezoekers.
• Je bent flexibel en ziet de ruime openingsuren (ma-vr 11-23u, weekend 11-21u) als een kans om je 38-urige week slim in te plannen.
• Je hebt oog voor cijfers (personeelskost, foodcost, targets) en stuurt bij waar nodig.

Extra troeven (geen harde eis):

• Je hebt al ervaring opgebouwd als teamleader in de horeca.
• Wonen in of rond Bredene is een pluspunt.

LAGO Bredene staat voor Persoonlijke Groei en een Warme Cultuur. Wij bieden je een functie met ruime verantwoordelijkheid, variatie en sociale contacten binnen een gepassioneerd, humoristisch team.

• Een degelijke vaste basisvergoeding op basis van de geldende barema's van de horecasector.
• Een compleet pakket met extralegale voordelen (zoals gebruikelijk is bij HR & Office functies), waaronder:
• Groepsverzekering.
• Hospitalisatieverzekering.
• Maaltijdcheques.
• Volop kansen voor opleiding en de verdere ontwikkeling van je carrière.

Klaar voor jouw leiderschapsrol aan de kust?