Als Brouwer ben je verantwoordelijk voor het uitvoeren van alle stappen in het brouwproces, van grondstofverwerking tot filtratie.
- Deze stappen omvatten de grondstofverwerking, het opvolgen en controleren van de gisting & lagering, en de filtratie van de bieren.
- Daarnaast is de Brouwer verantwoordelijk voor het onderhoud & reiniging van de brouwinstallaties.
Het overkoepelende doel is het garanderen van de continuïteit van het gehele brouwproces.
...