- Voor de kazerne in Schaffen zijn we op zoek naar een ervaren chef kok.Als chef kok ben je verantwoordelijk voor:- het kunnen overnemen van de taken van DSTO HORECA- het naleven van de jaarlijkse richtlijnen van de dienst- de dagelijkse leiding en controle van de koks en afwassers- het zo goed mogelijk organiseren van de dienst en daarbij het overzicht bewaren- menu samenstellen- bestellingen maken van levensmiddelen- dagelijks bereiden van de maaltijden- sVoor de kazerne in Schaffen zijn we op zoek naar een ervaren chef kok.Als chef kok ben je verantwoordelijk voor:- het kunnen overnemen van de taken van DSTO HORECA- het naleven van de jaarlijkse richtlijnen van de dienst- de dagelijkse leiding en controle van de koks en afwassers- het zo goed mogelijk organiseren van de dienst en daarbij het overzicht bewaren- menu samenstellen- bestellingen maken van levensmiddelen- dagelijks bereiden van de maaltijden- s
- Als chef de partie ben je verantwoordelijk voor het beheer van een keuken. -Je staat in voor de productie van koude en warme bereidingen.-Je controleert de kwaliteit/versheid van producten en zorgt voor een hygiënische opslag-Je controleert de voorraad en geeft de eventuele bestellingen door aan de gerant.-Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen of trends.-Je ruimt de werkplaats op na de dienst.-Je houdt toezicht op de algemene hygiëne, orde en netheidAls chef de partie ben je verantwoordelijk voor het beheer van een keuken. -Je staat in voor de productie van koude en warme bereidingen.-Je controleert de kwaliteit/versheid van producten en zorgt voor een hygiënische opslag-Je controleert de voorraad en geeft de eventuele bestellingen door aan de gerant.-Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen of trends.-Je ruimt de werkplaats op na de dienst.-Je houdt toezicht op de algemene hygiëne, orde en netheid
