Pâtissier

En tant que patissier, tes responsabilités seront:

• Préparation des pâtisseries : Réalisation de gâteaux, viennoiseries, entremets et autres produits de pâtisserie selon les recettes définies.
• Création et décoration : Création de nouvelles pâtisseries ou ajustement des recettes existantes en fonction des besoins saisonniers ou des demandes spécifiques des clients.
• Gestion des stocks et des approvisionnements : Suivi des matières premières, vérification des stocks et gestion des commandes pour garantir une production continue et sans rupture.
• Respect des normes de qualité et d’hygiène : Assurer la conformité des produits avec les standards de qualité de l'entreprise et respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Encadrement et formation : Participer à la formation des apprentis pâtissiers ou des nouveaux membres de l’équipe en leur transmettant votre savoir-faire.
• Participation à la gestion de la production : Gérer la production en fonction des prévisions de vente et des besoins de la clientèle, en ajustant les quantités et les types de produits à fabriquer.

Tu es le pâtissier que l'on recherche?

- Une formation réussie en pâtisserie ou une expérience préalable comme pâtissier

- Tu es intéressé par un 38 heures/semaine, réparti sur les mercredis, jeudis, vendredis, samedis et dimanches

- Tu es mobile pour te rendre à Saint-Hubert

- Tu es d'accord de travailler en horaire de nuit: à partir de 5h du matin, 4h le dimanche