En tant que cuisinier:
- tu mets en place les plats chauds et froids
- tu cuits la viande, le poisson et la volaille, prépare les sauces, les pâtisseries
- tu prépares les plats selon les commandes pendant le service
- tu dresses les assiettes
- tu donnes éventuellement des instructions au commis
- après le service, tu débarrasses la cuisine
...
- tu es responsable de l'ordre, de la propreté et de la sécurité dans la cuisine
- tu veilles au stockage, contrôle l'approvisionnement et transmets les commandes à l'exploitant
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En tant que cuisinier:
- tu mets en place les plats chauds et froids
- tu cuits la viande, le poisson et la volaille, prépare les sauces, les pâtisseries
- tu prépares les plats selon les commandes pendant le service
- tu dresses les assiettes
- tu donnes éventuellement des instructions au commis
- après le service, tu débarrasses la cuisine
- tu es responsable de l'ordre, de la propreté et de la sécurité dans la cuisine
- tu veilles au stockage, contrôle l'approvisionnement et transmets les commandes à l'exploitant